تبلیغات
دانلود آهنگ های جدید و زیبا و شنیدنی - کیک بادام و گلابی

کیک بادام و گلابی

شنبه 8 آبان 1395 06:09 ب.ظ

 

کیک بادام و گلابی

  • کیک بادام و گلابی

    * بادام‌ها را در تابه‌ای بدون روغن، روی حرارت ملایم، 5 تا 6 دقیقه تفت دهید تا عطر بادام پرک به مشام برسد و طلایی روشن شوند.

    آماده‌سازی:

    · آرد نول و بیکینگ‌پودر را در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید.

    · کف قالب لوف 20×15 سانتی‌متری را به‌وسیله قلم‌موی مخصوص آشپزی به مقداری روغن مایع آغشته کنید.

    روش تهیه

    1. 2/1 1 پیمانه آب، رنده پوست لیموترش و 100 گرم از شکر را در قابلمه‌ای بریزید، روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.

    2. گلابیها را در قابلمه قرار دهید تا 30 دقیقه بجوشد و بپزد. پس از این مدت، گلابیها را از قابلمه خارج کرده و همراه شربت آن را در ظرفی در دمای محیط قرار دهید تا 30 دقیقه خنک شوند.

    3. کره و بقیه شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا نرم شود. تخممرغها را یکییکی همراه وانیل به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند.

    4. ماست و 2 قاشق سوپخوری از شربت سردشده گلابی را به بقیه مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.

    5. مخلوط آرد را همراه بادام پرک و پودر بادام به مخلوط بالا اضافه و مخلوط کنید.

    مراحل پایانی

    گلابی ها را به طور ایستاده داخل قالب چرب شده قرار دهید سپس مخلوط آرد را در قالب، روی گلابی ها بریزید.

    فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید.

    قالب را 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرمشده، قرار دهید تا بپزد.

    پس از پخت، قالب را از فر خارج کرده و 2 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود. پس از این مدت، کیک را از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر قرار دهید سپس با چاقویی تیز آن را برش بزنید و سرو کنید.


برچسب ها: کیک ، بادام ، و ، گلابی ،